圓錐篩是利用轉鼓轉動時產生的離心力使淀粉乳和纖維、麩皮分開,在離心篩的轉動下產生離心力,淀粉與麩質的相對密度差增加了幾倍,這時分離的速度和質量有很大提高,所以大中型淀粉廠都采用離心分離淀粉與麩質。圓錐篩的工作過程大致如下:該機構由進料機構、洗水機構、篩分機構和機架組成;采用不 銹鋼材料,使設備不受侵蝕經久耐用。工作時漿料通過均勻機構均勻后進入篩筒底部,篩筒由動力機構驅動高速旋轉;受離心力的作用,漿料沿著篩面作圓周運動,并同時向外沿移動;在水洗滌系統的噴淋下。移動過程中,細小的淀粉顆粒透過篩網排出,同時纖維在離心力的作用下連續向轉鼓的大端滑動,排出轉鼓。